Из фруктов с мороженым
Ингредиенты
Рецепт фруктового салата с мороженным для детей не займет у Вас много времени. Это предельно простой и полезный десерт для всей семьи.- 1 банан;
- 1 груша (конференция);
- 1 киви;
- 1-2 нектарина (зимой можно и без них - тоже вкусно);
- щепотка корицы;
- мороженое пломбир (ванильное).
Приготовление
Моем и чистим все фрукты. Режем банан: вдоль, поперек (на 4 части) и на небольшие ломтики. То же самое делаем с киви, грушей и нектаринами. Смешиваем в салатнице. Добавляем щепотку корицы. Ставим салат в холодильник на 30 минут, чтобы температура фруктов приблизилась к мороженому. За 5-10 минут до сооружения десерта вытащите мороженое из холодильника, чтобы оно было мягким.Выкладываем фрукты в креманки, сверху располагаем кусочек мороженного. В идеале добавить спелую мяту, но если не сезон, тогда можно обойтись без нее.
Из фруктов с йогуртом
Ингредиенты
Йогурт - это очень популярная и полезная заправка для салатов. Он полезен для пищеварения и нравится детям. {banner_seredina-2}- Яблоко – 3-4 шт.;
- Груша – 2 шт.;
- Банан – 2 шт.;
- Апельсин – 1 шт.;
- Киви – 2 шт;
- Йогурт – 200гр;
- Замороженные ягоды малины - 50 гр;
- Грецкие орехи для украшения;
- Лимон – 1 долька.
Приготовление
Рецепт фруктового салата с йогуртом для детей тоже начинается с очищения фруктов. Яблоки, банан, апельсин, грушу, киви - все придется избавить от кожуры, чтобы вместе с ней ушли все вещества, которыми так часто обрабатываются фрукты. Нарезаем яблоки мелкими кубиками. Отрезаем крышечку от лимона и сбрызгиваем яблоко. Так они не потемнеют. Перемешиваем. С грушей, апельсином и киви поступаем также. Для быстроты очистки киви используйте ложку: разрежьте фрукт напополам и проведите ложкой под кожурой, отделяя ее от мякоти.Йогурт смешиваем с замороженной малиной. Заправляем салат, перемешиваем. Украсить его можно щепоткой измельченных грецких орехов или столь же измельченным киви.
Из овощей и бекона с йогуртом
Ингредиенты
Многих детей за уши не оттащить от чипсов и фастфуда, поэтому обычные овощи им не скормить. Приходится идти на хитрые уловки, чтобы ароматный запах бекона раздразнил аппетит ребенка и вдохновил его на поедание овощей.- Цветная капуста - 300 гр;
- Бекон - 150 гр;
- Листья салата - 50 гр;
- Помидоры - 3 шт;
- Чеснок - 1-2 зубка;
- Укроп - по вкусу;
- Йогурт несладкий или сметана - 1/2 стакана;
- Масло подсолнечное - 3-5 ст. ложки;
- Перец чёрный молотый - по вкусу.
Приготовление
Рецепт овощного салата с йогуртом начинается с кипячения воды для варки цветной капусты. Ей нужно дать 7 минут в подсоленной воде. Готовую капусту нарезаем на соцветия и слегка подрумяниваем на разогретой сковородке. Солим и перчим по вкусу.Салат нарезаем по своему усмотрению, как и бекон. Помидоры измельчаем без фанатизма - на крупные дольки, иначе потекут и испортят впечатление. Туда же отправляем капусту.
Заправку делаем из зелени с чесноком: измельчаем чеснок до состояния пюре, крошим укроп и добавляем все это в йогурт.
Овощной с йогуртом и творогом
Ингредиенты
Это легкий овощной салат с йогуртом для детей, который пополнит запас витаминов и минералов на целый день.- Помидоры - 2 шт. (270 гр.);
- Огурец - 1 шт. (170 гр.);
- Творог (можно заменить на фетаксу, если ребенок не ест) - 100 гр.;
- Греческий йогурт/сметана - 2 ст.л.;
- Лук красный - 1/2 шт. (50 гр.);
- Укроп - 10 гр.;
- Соль, перец, базилик сушеный - по вкусу.
Приготовление
Моем и чистим овощи. Режем огурцы полукруглыми ломтиками, лук - полукольцами, укроп - «в труху», помидоры - дольками (не мельчите, иначе растекутся). Добавляем творог и греческий йогурт. Сдабриваем специями. Перемешиваем. С креветками и йогуртом
Ингредиенты
Этот экзотический салат с йогуртом для детей очень полезен в зимнюю стужу и осеннюю слякоть, когда организму особенно не хватает йода. {banner_reklama2}- 400г королевских креветок, очищенных;
- 1 большой огурец;
- 2 маленьких кочана латука;
- 1–1? ст. л. Вустерского соуса;
- 2 столовые ложки сладкого соуса Чили;
- Цедра и сок 1 лайма;
- 1 чайная ложка коричневого сахара;
- 4 ст. л. натурального йогурта.
Приготовление
Готовим заправку: смешиваем вустерский соус, сладкий чили, йогурт, сахар и сок лайма. Тяже натираем туда цедру - для аромата. Смешиваем. Огурец чистим от кожуры и выгребаем ложкой семечки. Так салат не потечет и долгое время сохранит первоначальный вид. Нарезаем на дольки. Салат измельчаем произвольно, берем только зеленушки.
Промазываем дно емкости с салатом заправкой, выкладываем креветки, сверху располагает огурцы и салат. Когда придет время подавать салат на стол, просто добавьте сверху свежую заправку - тогда эффект от блюда будет лучше.
С курицей и огурцом
Ингредиенты
Салат с йогуртом и курицей для детей будет полезным ужином и легким завтраком для всей семьи.- 1 отварная куриная грудка (филе);
- 2 шт. огурца;
- 0,5 б. консервированного горошка;
- 0,5 б. консервированной кукурузы;
- укроп;
- йогурт.
Приготовление
Режем кубиками отварную курицу, огурцы, добавляем горошек и кукурузу. Укроп измельчаем как можно мельче и смешиваем с укропом. Солим и перчим по желанию. Можно добавить заправку в салат перед подачей, можно поставить на стол и предложить каждому накладывать ее по желанию.Детский цезарь
Ингредиенты
Приучать детей к жирной и калорийной пище не стоит, ведь в наше время проблема детского ожирения актуальна как никогда. Поэтому традиционный цезарь для детей мы приготовим на йогуртовой заправке.- Куриная грудка - 2 шт
- Салат Латук - 1 упаковка
- Яйца варёные - 5 шт
- Помидоры Черри - 15 шт
- Белый хлеб - 1/2 багета
- Йогурт натуральный - 100 гр
- Горчица Дижонская - 1 ст л
- Оливковое масло - 1 ст л
- Лайм - 1 шт
- Соль
- Перец
Приготовление
Режем белый хлеб на кубики. Подсушиваем на сковороде, которую можно сбрызнуть оливковым маслом. Посыпаем прованскими травами. Курицу обжариваем на оливковом масле. Солим и перчим в процессе приготовления. Режем ее в горячем виде на дольки с помощью вилки и ножа. Салат измельчаем произвольно. Вареное яйцо делим на 4 части. Помидоры - на пополам.В качестве заправки смешиваем йогурт, горчицу, сок лайма и оливковое масло. Смешиваем все ингредиенты и подаем сразу, чтобы сухари не разбухли.
Главное в детских салатах - это польза для здоровья, поэтому мы заменяем майонез на йогурт, а тяжелые сочетания продуктов - на более легкие и натуральные. В частности, мы игнорировали колбасы и сосиски, избыток которых может заложить неправильные вкусовые предпочтения у ребенка.
