Какао с зефиром
Ингредиенты
Горячее какао для детей - полезный десерт, в котором, кстати, содержится минимум кофеина, поэтому его вводят в рацион ребенка, начиная с 2 лет.- 1 литр молока - 2,5 жирности;
- Какао-порошок - 5 чайных ложек;
- Сахар (лучше ванильный) - 4 чайных ложки;
- Апельсиновая цедра - по желанию;
- Маршмеллоу или кокосовая (шоколадная) стружка - для украшения.
Приготовление

Горячий шоколад
Ингредиенты
Горячий шоколад для детей - замечательный полдник для всей семьи и праздничное лакомство в холодное время года.- 110 гр тертого темного шоколада (от 70% содержания какао);
- 350 мл молока;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала (он содержится даже в детском питании, но если есть опасения, замените его жирными сливками - 33% - 50 мл);
- 1 г ванилина;
- 0,5 чайной ложки корицы;
- 1 щепотка соли.
Приготовление

Молочное желе
Ингредиенты
Рецепт желе для детей - коварный способ замаскировать молоко от бдительного ребенка. {banner_seredina-2}- 750 мл. молока;
- 100 гр. сахара;
- 15 гр. желатина;
- 1 ч. л. ванильного экстракта или сахара.
Приготовление

Банановый коктейль с киви
Ингредиенты
Рецепт бананового коктейля для детей можно дополнить полезными нововведениями, которые не будут лишними и для взрослого человека.- Молоко - 300 мл;
- Мороженное - 150 гр (не обязательно);
- Бананы - 2 шт;
- Киви - 2 шт;
- Мёд - 1 ст. л;
- Овсяная крупа - 4 ст. л.
Приготовление

Хушаф (молочный коктейль с финиками)
Ингредиенты
Традиционный хушаф готовится со льдом, но такой холодный напиток может переохладить ребенка. Если у Вас есть желание сделать его холоднее, возьмите мороженное - грамм 100.- финики - 30 шт;
- молоко - 400 мл;
- 1 банан;
- корица по вкусу.
Приготовление

Домашний йогурт в мультиварке
Ингредиенты
Насчет покупного йогурта у многих потребителей возникают большие сомнения, ведь состав пестрит непонятными аббревиатурами и наименованиями. А вот рецепт домашнего йогурта для детей более натурален.- 1,5 литра молока 2,5 %;
- 750 мл сливок - 10%;
- 100 мл ягодного джема;
- Закваска для йогурта.
Приготовление

Ванильное молоко с творогом
Ингредиенты
Ванильное молоко с творогом - полезный и вкусный завтрак для ребенка.- 400 гр творога;
- 400 мл молока;
- 2 столовых ложки сахарной пудры;
- 1 пакетик ванилина или ванильная палочка;
- 2 столовых ложки сахарного песка;
- 2 зеленых яблока среднего размера;
- 50 грамм свежих или мороженных ягод.
Приготовление

Выливаем молоко в сотейник. Добавляем в него ванилин. Доводим молоко до кипения. Добавляем 2 столовых ложки сахара, размешиваем, снимаем с огня. Охлаждаем.
Творог добавляем в миску, как и сахарную пудру. Взбиваем его блендером до однородности.
Яблоки очищаем от кожуры: нарезаем на ломтики и вычищаем ложкой. Из яблока делаем пюре.
Сервируем блюдо: смешиваем творог с молоком, выстилаем им слой в креманке, затем выстилаем слой пюре, потом повторяем и украшаем ягодами. Оставшееся молоко даем в качестве десертного напитка.
Рисовый пудинг
Ингредиенты
Рецепт рисового пудинга для детей прост, но всегда попадает в цель - никто не отказывается от лакомства! {banner_reklama2}- 350 гр риса;
- 700 мл воды;
- 700 мл горячего молока;
- 3 яйца средних или 2 крупных;
- 350 мл горячих сливок 10%;
- 40-50 г сахара;
- 1/3 ч.л соли;
- 1 ч.л ванилина или ванилин на кончике ножа, ванильный сахар;
- 25 г сливочного масла.
Приготовление

Тем временем добавляем 2 яйца в сотейник. Высыпаем сахар и взбиваем до однородности. Добавляем ванилин и теплые сливки. Размешиваем до однородности. Ставим на огонь и доводим до появления первых пузырей, помешивая. После первых пузырей сразу же снимаем с огня!
Рисовая каша готова, отключаем комфорку и добавляем полученный крем. Размешиваем и добавляем сливочное масло.
Шоколадная панна-котта
Ингредиенты
Панна-котта - простой и вкусный рецепт для детей, в котором никто и не заметит молока.- 500 мл сливок 20%;
- 10-11 грамм желатина;
- Ванильный сахар - 50 грамм;
- Шоколад молочный - 100 грамм;
Приготовление

Во вторую емкость со сливками кладем шоколад (оставьте грамм 10 для украшения) и ставим кастрюлю на плиту при среднем огне. Интенсивно мешаем, чтобы растопить шоколад до полного растворения. Даем остыть. Кладем вторую часть желатина и размешиваем. Остужаем и добавляем к первой части в бокале, которая уже давно остыла. Ставим в холодильник на час. Оставшийся шоколад натираем и используем для украшения.
Молочный суп с грибами и овощами
Ингредиенты
Молочный суп для детей может быть не только с вермишелью, но и с грибами, а также овощами.- Грибы – 500 гр.;
- Морковка – 600 гр.;
- Лук – 1 шт.;
- Сельдерей стебель – 1 шт.;
- Чеснок – 4 з.;
- Петрушка и кинза;
- Макаронные изделия – 100 гр.;
- Зеленый горошек – ? ст.;
- Молоко– 500 мл.;
- Бульон (вода) – 1,5 л.;
- Мука – 1 ст.л.;
- Оливковое масло–2 ст.л.;
- Соль и черный перец - по вкусу.
Приготовление

