Полезные десерты для детей в домашних условиях: рецепты с фото


Сегодня на прилавках супермаркетов можно встретить огромное количество различных сладостей и десертов, однако, не все они полезны для нашего здоровья, так как зачастую в их составе содержатся химические добавки и очень много сахара. Такое угощение для малышей лишь поспособствует возникновению излишней полноты и комплексов. Что уж говорить о проблемах со здоровьем, которые преследуют людей с лишним весом? Чтобы Вы и Ваши дети кушали не только вкусно, но и полезно, мы подобрали для Вас топ-7 лучших десертов, относящихся к правильному питанию. Готовя по нашим рецептам, Вы будите уверены в чистоте состава десерта, а также сможете подключить к процессу юных поварят, которые с удовольствием будут не только поедать вкусняшки, но и смешивать ингредиенты и украшать готовое блюдо.

«Фруктовое мороженое»

Ингредиенты

Вам понадобится короткий список ингредиентов, который по мановению волшебной палочки может превратиться в полезный десерт для детей:
  • полезный йогурт 150 г.
  • свежие или замороженные ягоды - 100 г;
  • банан 1 шт.;
  • мёд - 1 ст. л.
Домашний йогурт приготовить несложно, вот рецепт. 

Способ приготовления

В качестве альтернативы рассмотрите 7 фруктовых салатов для детей на основе йогурта. Готовятся они быстрее и не угрожают горлу малыша в прохладные дни.
  1. В емкость для блендера поместить ягоды и нарезанный банан. Всё хорошо взбить до однородного состояния.
  2. Затем добавить йогурт и ложку меда. Всё тщательно взбить.
  3. Разлить готовую смесь по формочкам, закрыть крышечками и поставить в морозильник до полного застывания.

«Детское творожное печенье»

Ингредиенты

Для приготовления полезного детского десерта Вам понадобятся:
  • творог 5%: 200 г.
  • масло сливочное: 30 г.
  • масло подсолнечное: 30 г.
  • мука: 120 г.
  • сахар: 30 г.
  • сода: 1/3 ч. л.
  • соль: щепотка
Это далеко не единственный вид печенья, который можно предложить детям, не опасаясь за их здоровье. Вот еще 7 рецептов с фото. 

Способ приготовления

Кстати, что еще можно приготовить из творога на детский стол? Вот 7 идей для вкусного и полезного меню. 
  1. Достаем все необходимые ингредиенты. Творог выкладываем в тару, в которой будем замешивать тесто.
  2. К творогу добавляем сахар, соль, растопленное сливочное масло и растительное масло.
  3. Разминаем творог до однородной консистенции.
  4. Просеиваем в миску муку и разрыхлитель. Тщательно вымешиваем тесто, лепим из него шар и отправляем в холодильник на полчаса.
  5. Через полчаса раскатываем тесто до примерных размеров 20х30 см и толщиной 1 см. Берем формочки и вырезаем печенье желаемой формы.
  6. Выпекаем в разогретой до 180°С духовой печи 25 минут. После чего достаём и даём остыть.

«Морковные маффины»

Ингредиенты

Полезные десерты для детей из овощей - прекрасная идея для мамы! Самым многофункциональным овощем является морковь. Из нее даже делают котлеты. 
  • морковка: 300 г
  • яйцо: 2 шт.
  • тростниковый сахар: 100 г
  • цедра лимона: 1 лимон
  • масло растительное: 70 г
  • мука цельнозерновая: 120 г
  • грецкий орех: 50 г
  • изюм: 30 г
  • курага: 30 г
  • чернослив: 30 г
  • разрыхлитель теста: 1 ч. л
  • сода: 0,5 ч. л.
  • корица: 1 ч. л.
  • мускатный орех: 0,5 ч. л.
  • имбирь молотый: 0,5 ч. л.
  • кокосовая стружка: 2 ст. л.
  • соль: щепотка

Способ приготовления

Выпечка, конечно, не должна занимать на столе главное место. Его нужно закрепить за свежими овощами и злаками. Но на десерт предложить такие маффины вполне уместно, ведь это прием пищи для души.
  1. Цедру лимона смешиваем с тростниковым сахаром и перетираем смесь так, чтобы сахар максимально впитал в себя цедру. Оставляем сахар с цедрой постоять 10 минут.
  2. Чернослив и курагу нарезаем на кусочки желаемых размеров.
  3. Чистим морковку и натираем её на мелкой стороне тёрки. Из получившейся стружки моркови выжимаем сок в отдельную ёмкость. Таким образом, убирая лишнюю жидкость из теста.
  4. В ёмкость, предназначенную для взбивания, выбиваем яйца, добавляем сахарную массу и щепотку соли. Взбиваем миксером пару минут до пышного состояния.
  5. Добавляем растительное масло и перемешиваем до получения однородной консистенции, в которую выкладываем тёртую морковь и тщательно все смешиваем.
  6. В другой таре соединяем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, корицу, соду , мускатный орех и молотый имбирь. Добавляем нарезанные грецкие орехи, чернослив, курагу и изюм. Опять перемешиваем.
  7. Теперь смешиваем в тарелке сухую часть теста и влажную. Должно получится достаточно «мокрое» тесто.
  8. Заполняем формочки для кексов на ?, посыпаем сверху кокосовой стружкой и ставим в разогретую до 180°С духовку на 25 минут.

«Запеченные яблоки с корицей и медом»

Ингредиенты

Эконом десерт для детей в домашних условиях сделать легче легкого, вот простой рецепт. Вам понадобится:
  • Мед: 400 г
  • Коричневый сахар:100 г
  • Молотая корица:50 г
  • Кислые яблоки:12 штук
Также яблоко и мед можно добавить в кашу - так Вы убедите привереду отведать то, что полезно. Вот пример рецепта. 

Способ приготовления

Если у Вас нет духовки, проверните то же самое с мультиваркой в режиме «на пару».
  1. Разогреть духовой шкаф до 180 градусов.
  2. Удалить сердцевину яблок и выложить их на противень для выпечки, выложенный фольгой.
  3. Смешать мед, сахар и корицу, а затем начинить этой смесью яблоки, заполняя отверстие. Поместить в разогретый духовой шкаф на полчаса, и затем дать остыть ~8 минут.

«Домашние сырки»

Ингредиенты

Вкусные и простые десерты для детей должны отчасти имитировать то, что продается в магазинах. К этому всему ребенок уже привязался, отучить его непросто. А этот рецепт поможет воссоздать то, что все мы так любили в детстве. Вам понадобится…
  • творог 2%: 360 г.
  • сахар: 100 г. (смолоть в пудру)
  • сливочного масло: 120 г. (комнатной температуры)
  • ванильный сахар: 1 ч. л.
Для глазури:
  • качественный горький шоколад: 60 г.
  • сливочное масло: 30 г.
Кстати, из творога получается очень вкусная запеканка для детей. 

Способ приготовления

Если этот рецепт кажется сложным, возьмете на заметку другие - ленивые вареники и рисовый пудинг. 
  1. Размягченное сливочное масло взбить миксером. Затем смешать масло с творогом, измельченный сахар и ванилин.
  2. Вырезать квадратные фантики из пищевой фольги размером 16х16 см
  3. Сформировать сырки (должно получиться примерно 8 сырков). Положить сырки на фольгу и завернуть как конфету. Отправить в морозилку, чтобы они немного застыли.
  4. Растопить шоколад на водяной бане, добавить к нему сливочное масло. Достать творожные сырки из морозилки, обмакнуть в глазурь. Убрать в холодильник на несколько часов (желательно на всю ночь).

«Фруктовый салатик»

Ингредиенты

Фруктовый салат для детей готовится быстро и всегда съедается до последней крошки. Вам понадобится:
  • Банан: 1 шт.
  • Яблоко: 2 шт.
  • Груша: 1 шт.
  • Апельсин: 1 шт.
  • Виноградинки: 20 шт.
  • Мёд: 1 ч.л.
  • Йогурт: 100 г.

Способ приготовления

Кстати, вот целая подборка таких салатиков. 
  1. Очищенный банан нарежьте небольшими кубиками. Выложите в миску нужного объема.
  2. Апельсин очистите и порежьте на дольки и поместите в миску к банану.
  3. Яблоки, не очищая от кожуры, нарежьте небольшими кубиками и отправьте в салат.
  4. Аналогичным образом нарежьте грушу. Вместе с виноградинками добавьте в миску к остальным ингредиентам.
  5. Заправьте салат ложечкой жидкого мёда.
  6. Добавьте йогурт и осторожно перемешайте все ингредиенты.

«Молочный десерт»

Ингредиенты

Для приготовления этого десерта Вам понадобится: 
  • Ванильный сахар: 0,5 упаковки.
  • Желатин: 1 ст. л.
  • Кефир: 500 мл.
  • Сахар: по вкусу.
  • Сметана 20%: 0,3 стакана.
В качестве альтернативы рассмотрите домашнее желе или сладкое суфле. Это не менее вкусно и полезно. При желании в этот рецепт можно добавить смородину.

Способ приготовления

  1. Желатин размочить в небольшом количестве воды для разбухания. Затем нагреть его на плите до полного растворения, после чего остудить.
  2. Смешать в тарелке кефир, сметану, ванильный и обычный сахар. Взбивать миксером до растворения сахара, затем не прекращая взбивать медленно влить желатин.
  3. Получившуюся массу разлить по стаканчикам и отправить в холодильник ~ на три часа. Перед употреблением рекомендуем украсить стружкой шоколада и ягодами.
Это были самые вкусные и полезные рецепты десертов для детей. С таким разнообразием кулинарных изысков Вы без труда сможете радовать Ваших умников и умниц, будучи уверенными, что это не навредит их здоровью, а наоборот, зарядит их энергией на целый день. Приятного аппетита, дорогие наши читатели!
Оцените материал:
  • Просмотров: 172



  • Хотите обсудить статью? Не пропустите ни одного комментария!

    Получайте самые свежие мнения на почту

    Получить

Оставить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив